PANDORA® traditionelle Olivenpaste

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Unsere handgemachte PANDORA® Olivenpaste besteht aus der geschroteten Olive der Sorte Kalamon (Kalamata). 


Produktinformationen

Es handelt sich um ein 220ml Glas handgemachter Olivenpaste.

Größe oder Maße

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Besonderheiten

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Diese werden im späten Oktober geerntet und in einem einfachen Wasserbad entbittert. Dieser Vorgang wird regelmäßig wiederholt und kann je nach gewünschtem Geschmack bis zu zwei Wochen dauern. Danach wird die Menge noch einmal handselektiert und die ungenießbaren Früchte aussortiert. Die finale Selektion wird in einer Salzlake ca. 10 Monate gelagert. Im Sommer werden die Oliven dann zu einer Masse geschrotet und mit einer Kräutermischung sowie PANDORA® Olivenöl zu der Olivenpaste per Hand verarbeitet. Der Geschmack ist wirklich einzigartig!