PANDORA® Olivenöl - extra virgin

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Krönen Sie mit diesem flüssigen Gold Ihre Salatdressings, kreieren Sie köstliche Marinaden, verfeinern Sie Fisch- und Gemüsegerichte. Auch zum Anbraten von Fleisch ist es durch seines hohen Rauchpunktes bestens geeignet.


Oder genießen Sie es einfach ganz pur: mit frischem, knusprigen Baguette.

Produktinformationen

Der Säuregehalt der aktuellen Ernte erreicht nur einen Wert von 0,4% und liegt weit unter dem geforderten Limit von 0,8% für die höchste Qualitätsstufe "extra Virgin".

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Produktdetails

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An den bis zu 750 Jahre alten Bäumen des Olivenhains der Familie Vamvakitis im wunderschönen grünen Tal des Eurotas Flusses bei Sparta wachsen die Athinolea Oliven (Öl der Athena) und werden jeden Dezember bis Januar per Hand geerntet. Die frischen Oliven werden dann mit einer Kaltpressung (bei ca. 27°C) zu dem grasgrünen fruchtig milden PANDORA® Olivenöl verarbeitet. Diese niedrige Temperatur und die damit schonende Verarbeitung erhält die wichtigen gesunden Wertstoffe des jahrtausendalten Olivenöls und ist damit auch für jeden ROH-Köstler ein Genuss. 

Besonderheiten

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Durch den idealen Standort ist die Farm kaum bis garnicht von der Mittelmeerfliege befallen, wodurch der Säuregehalt sinkt. Die Lage zur Seeseite in Sparta bietet das ideale Landklima.